La explanada municipal de Cocotitlán es la sede de la 33 Feria del Elote, en donde todos los asistentes pueden disfrutar de las delicias que se pueden hacer con este alimento, y con una gran variedad de platillos y sabores.
Desde el pasado 11 de agosto y hasta el siguiente, 9 de septiembre, los mexiquenses podrán disfrutar de estos deliciosos alimentos. Y es que el maíz criollo, que se cosecha en la zona oriente de la entidad, es considerado el más dulce y sabroso de toda la región.
En el evento, aparte de poder comer todo lo que quieras, hay actividades recreativas, artísticas, musicales y culturales con entrada libre, así como juegos mecánicos y muestra artesanal con productos realizados por manos mexiquenses.
El título del elote más rico de la región se debe a que los minerales de su tierra y para celebrar la buena cosecha y la calidad del producto desde 1985 se realiza esta feria gastronómica y cultural que tiene como principal objetivo tener una oferta y demanda directa del productor al consumidor.
Hay que recordar que en nuestro país elote es un elemento básico de alimentación y un complemento para la elaboración de platillos como sopas, guisados, tamales, flanes, pasteles, pan, chileatole, gorditas, nieve y paletas, pulque, quesadillas, tlacoyos, esquites y los tradicionales elotes hervidos o asados con mayonesa, queso, chile y limón.
Apoyar el consumo de productos locales, beneficia directamente a los agricultores, pues generan oportunidades de empleo y se adquiere un producto natural y de la mejor calidad a menor precio.
