¿Ya es sábado no sabes qué hacer de comer? Prueba con una ricas brochetas de carne y vegetales. Igual y puedes intentar hacerlas el fin de semana. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes.
100 gramos de carne vacuna magra cortada en cubo
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla
1 calabaza chico o 1/2 grande
Jugo de 1 limón
3 rodajas de limón fresco
1 cucharadita de aceite
Orégano en cantidades necesarias
Sal a gusto.
Preparación.
Primero lava muy bien los vegetales y eliminar sus impurezas. Corta en pequeños cubos todos los vegetales y la carne magra escogida. Emplearemos dos palitos de brochetas para colocar un cubo de calabaza, en primer lugar, un dado de carne y a continuación, un trozo pequeño de limón para que la carne tome su sabor. Después colocaremos cebolla, pimiento y nuevamente la secuencia culminando con carne y limón.
Armamos las brochetas y las colocamos en un plato con orégano, rociamos con el jugo de un limón. Dejamos reposar por una hora para que tomen el sabor y, después, llevamos a un grill rociado con aceite o parrilla caliente para cocinar. Lo último que agregamos es la sal, antes de retirarlas del fuego y listo para consumir.
