Si eres amante de la cocina mexicana y el mezcal, este restaurante será la mejor opción; además de rica comida, te encantará su concepto y ambiente
Por Karla Román
¿Antojo de rica cocina mexicana, buenos tragos y un gran ambiente? No busques más, Salucita Cantina superará tus expectativas. Es un espacio que rinde homenaje al maíz y mezcal, al auténtico sabor de México, pero con toques modernos.
Ubicada dentro de la plaza Cielo Abierto, en Coyoacán, este restaurante es perfecto para visitarlo ya sea con los amigos o la familia, gracias a sus amplias áreas puedes vivir diferentes experiencias, ya sea al interior o en la terraza.
Tan pronto llegas, el espacio te invita a pasar largas horas ahí. Para empezar, traen a tu mesa una botana muy peculiar, una mezcla abundante de cacahuates y cueritos, no solo son deliciosos, sino adictivos, no te aseguro que puedas dejar de comerlos.
AGASAJO AL PALADAR
Es importante señalar que las porciones son generosas, la recomendación que siempre doy es que pidan varios platos para compartir y, así, probar diferentes propuestas. De entrada podría ser tercia de maíces, que son dobladas de queso adobera, tinga de pollo y porkbelly; un canasto de quesos, que lleve requesón ahumado en totomoxtle, cincho frito, queso fresco y crema de rancho.
O bien, un trío de tlacoyitos, ya sea de cecina, tinga o requesón; un aguachile de cecina, papas gayo o esquites. Si prefieres algo más caliente, con sabor a hogar, está la sopa de tortilla o el mole de olla.
De plato fuerte hay picaña, rib eye, pollo en mole, o el plato morelense, que es cecina, chorizo a la plancha, nopal asado, crema de rancho, queso fresco y frijoles de olla, sin duda, un platillo muy completo y exquisito.
Si prefieres tacos, hay de chamorro al pibil, cecina, campechano, lengua de res, o de rib eye. Lo mejor es que también tienen opciones para vegetarianos, pregunta por sus especialidades.
BEBIDAS TRADICIONALES Y DE AUTOR
En cuanto a bebidas su carta es bastante amplia, encontrarás desde los tradicionales hasta los cocteles de la casa, hechos a base de tequila, mezcal o ron, entre otras. Hay cervezas comerciales y artesanales, destilados, vinos y mocktails, sin duda, opciones para todos los gustos.
Cuando vayas pregunta por sus promociones, por ejemplo, miércoles y jueves tienen dos por uno en mojitos y mezcalitas, pero las promociones varían dependiendo el día.
La atención es de los más hospitalaria, sin duda, es una gran ventaja del lugar, por ello, con toda confianza asesórate con tu mesero sobre la modalidad del consumo
de bebidas y qué platillos te puede incluir, muy al estilo cantina.
AMBIENTE ACOGEDOR
Si acudes con un grupo grande de amigos, lo ideal es que hagas una reservación, de lo contrario, bien puedes llegar al momento. Lo mejor es que la música está a un nivel adecuado que te permite platicar durante el día y mientras se acerca la noche ésta va aumentando, pero sin volverse un antro, donde es imposible escuchar.
Cerca del fin de semana se presenta un DJ, quien pondrá el ambiente con los diferentes salones. Incluso, si vas solo es una gran opción, ya sea que te ubiques en una mesa o en la barra. Además, si quieres celebrar alguna fecha especial, Salucita Cantina será la mejor elección, gracias a su comida, bebida, ambiente y servicio.
Salucita Cantina
Dirección: Miguel ángel de Quevedo #279, Romero de Terreros, Coyoacán (Cielo Abierto Coyoacán, local 4).
Horario: domingo a miércoles de 13:00 a 22:00 horas y jueves a sábado de 13:00 a 1:00 de la mañana.
