Ocupó el lugar 15 de la lista de los 50 Mejores restaurantes de América Latina
El Estado de México resguarda uno de los 50 mejores restaurantes de América Latina de acuerdo con la famosa lista anual S. Pellegrino, Amaranta, encabezado por el chef Pablo Salas.
Este espacio culinario ubicado en la ciudad de Toluca, ofrece una cocina mexiquense contemporánea, que ondea con orgullo los sabores, aromas y colores de nuestro estado, en platillos progresista de gran sabor.
Los ingredientes utilizados por el chef Salas son orgánicos y provenientes de la entidad y las técnicas que emplea rinden homenaje a la cocina tradicional mexiquense.
Entre sus platillos estrella se encuentran la sopa de médula, el carpaccio de cerdo y el pecho de ternera, con una interpretación propia de Amaranta.
Cada dos meses se renueva el menú degustación de siete platos, que integra platos como la ensalada de cactus y habas con queso fresco.
El restaurante cuenta con una carta de 300, cervezas artesanales y una amplia selección de tequila.
Contacto:
Dir: Francisco Murguía 402, esq. Matamoros, Toluca.
Tel: (019 722 280 8265
FB: www.facebook.com/AmarantaRestaurante
Web: www.amarantarestaurante.com/