A partir de mañana solo podrán abrir al público los restaurantes que tienen terrazas o espacios al aire libre, apenas el 30 por ciento de los negocios del Estado de México, por lo que resulta una medida temporal que no mejora las condiciones del sector.
El 70 por ciento restante seguirá ofreciendo comida para llevar, que es insuficiente para seguir operando en lugares con renta muy alta, impuestos y pago de servicios, señaló el presidente de la Asociación de Bares y Restaurantes del Estado de México, Patricio González.
El 80 por ciento de los restaurantes mexiquenses son negocios familiares, micro y pequeñas empresas que difícilmente cuentan con algún espacio al aire libre.
Los municipios con más restaurantes son en primer lugar Ecatepec, con casi 8,000 unidades, seguido por Nezahualcoyotl, cerca de 6,000 unidades, territorios inseguros que difícilmente podrían exponer a sus clientes dando servicio en las banquetas.
El dirigente empresarial expresó que esperan que muy pronto se pueda dar servicio en interiores cumpliendo con todos los protocolos, ya que cada día que pasa están en riesgo de perderse más empleos.
La cifra de pérdidas económicas en el sector, únicamente en el Estado de México, en lo que va de la pandemia, es de 35,000 millones de pesos, y han cerrado la cortina casi 10,000 negocios, en promedio cada cortina que se cierra son ocho empleos perdidos.
